Thịt vịt kho sả và cách làm cho gia đình ăn ngon

Thịt vịt là một loại nguyên liệu ngon và còn rất tốt cho sức khỏe những người bị nhiệt. Thịt vịt luôn là đồ ăn hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon, và cũng có rất nhiều các bước nấu ăn món thịt vịt như vịt nấu chao, vịt kho gừng... nhưng không thể thể không kể đến món thịt vịt kho sả vô cùng hấp dẫn. Món vịt kho sả với cách nấu ăn này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà, thịt vịt được kho mềm mọng nước, hoà cùng hương sả cay nồng thơm ngát đảm bảo sẽ đưa cơm lắm nhé, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết, hay đây là một món nhậu vô cùng lí tưởng cho các anh chồng nhà bạn lai rai cùng bạn bè vào dịp cuối tuần. cách nấu ăn cũng vô cùng nhanh gọn và đơn giản, bạn không lo mất nhiều thời gian đâu nhé. Hãy cùng mình chế biến món thịt vịt kho sả thơm ngon đúng vị này nhé !

Thực phẩm chuẩn bị:

- 1kg thịt vịt (khoảng 1/2 con)

- 30g sả bằm

- 50ml nước mắm

- 20ml nước kho (nước hàng)

- Gia vị: 20g bột nêm; 60g đường; 5g tiêu

- 2 tép tỏi

- 1 củ hành tím

- Ớt đỏ

- dầu ăn, rượu trắng, gừng

Các bước thực hiện

Bước 1:

Sử dụng 1/2 chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn. Đây là bước quan trọng vì nếu không làm sạch vịt sẽ có mùi hôi khiến cho thức ăn không hấp dẫn.

Bước 2:

Ướp thịt vịt với 50ml nước mắm, 20ml nước kho, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu và 1/2 lượng sả băm. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.

Bước 3:

Đập dập, bỏ vỏ, chặt nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, vặn lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả bằm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào rán sơ các mặt để gia vị thấm đều khi ăn sẽ đậm đà hơn.

Bước 4:

Khi thịt vịt săn lại, đổ một ít nước sạch ngập mặt thịt, nấu thêm 40 phút rồi tắt bếp. Để lửa liu riu để thịt vịt được chín mềm và ngấm đều gia vị.

Có thê thưởng thức ngay với cơm cơm trắng thì ngon tuyệt !

Trên đây là các bước nấu ăn thịt vịt kho sả với cách nấu ăn đơn giản nhưng rất lạ miệng và thú vị, chắc chắn mọi người đều thích và không hề có một chút mùi hôi gì đâu nhé !

Thịt vịt kho sả là một món ăn ngon hết ý đấy nhé nếu có người nào sợ mùi hôi của vịt vậy hãy thử nêm một miếng xem ban sec chỉ cảm nhận được mùi thơm của sả còn mui hôi sẽ không còn nữa.

Xem thêm

bếp điện từ fagor

bep tu brandt

bep tu faster