Đậu phụ cuộn rau củ món ngon khó chối từ

Khi bạn đã ngán với các đồ ăn từ thịt, cá thì lâu lâu hay đổi khẩu vị cho menu gia đình bằng món đậu phụ cuộn rau củ đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn đâu nhé, sẽ là một đồ ăn hoàn hảo để bạn chống ngán. Sự kết hợp hài hoà giữa bùi béo giòn mềm dai - quyện với hương rau thơm lan toả trong vòm miệng, vị ngọt, vị chua, vị mặn đan xen hài hoà tạo nên một hương vị đậm đà hấp dẫn chỉ muốn ăn mãi thôi. Chỉ với nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm mà làm nên một món ăn có sức quấn hút thật là lý tưởng phải không nào. Vậy còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay làm ngay và liền món đậu phụ cuộn rau củ này để đổi vị cho thực đơn cho gia đình bạn nào. Hãy cùng mình làm món đậu phụ cuộn rau củ đúng vị nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 2 bát nhỏ củ cải, cà rốt ngâm chua

- 180ml giấm gạo

- 240ml nước

- 60g đường

- 2,5g muối

- nước ép một quả chanh

Cuộn:

- 1 -2 bìa đậu hũ to

- 15ml tương

- 12 cái bánh đa

- 1 bó rau mùi

- sốt tỏi ớt

Trang trí:

- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ để cho vào nước nhúng

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Đậu phụ thái thành các miếng con chì có độ dài khoảng 4-5cm. Nếu có lò nướng, bạn có thể cho vào nò nướng đã được làm nóng nhiệt lượng 400 độ F trong 25-30 phút. Nếu không có lò bạn có thể cho đậu và chảo dầu nóng, rán giòn. Vớt ra giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thực vật khi ăn sẽ không bị ngán.

Bước 2:

Làm nước chấm: Kết hợp giấm, nước, đường, muối và nước cốt chanh trong một cái lọ, lắc đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. mùi vị có thể điều chỉnh nếu cần tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Bước 3:

Ngò rửa sao cho thật sạch. Đây là thành phần quan trọng góp phần khiến cho thức ăn có mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn đậm đà.

Bước 3:

Vớt củ cải, cà rốt ngâm chua ra khỏi lọ để sử dụng quấn.

Bước 4:

Khi ăn, trải bánh quấn ra dĩa, có thể nhúng một ít nước ấm vào tay rồi miết lên bánh tráng cho bánh mềm, tuỳ từng loại bánh mà ta nhúng nước hay không trước khi gói, sau đó đậu phụ, củ cải cà rốt ngâm chua, rau mùi, sốt tỏi ớt rồi cuộn bằm lại thật khéo léo để nhân không bị rơi ra gây mất thẩm mĩ cho đồ ăn.

Chấm kèm cùng với chén nước chấm thì ngon tuyệt !

Món đậu hũ cuộn rau củ tuy đơn giản nhưng không hề kém phần hấp dẫn, sẽ làm bỏ phần mới lạ trong bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn, đảm bảo mọi người sẽ yêu thích khi thưởng thức món này !

Xem thêm

bếp từ bosch pid675n24e

bếp từ bosch

bếp từ cata