Chè đậu trắng cốt dừa cho gia đình tráng miệng

Các món chè không chỉ đơn giản là một món đồ ăn vặt hấp dẫn đối với mọi người thôi đâu mà chúng còn rất có lợi đối với sức khở nữa đấy. Chè đậu trắng cốt dừa hôm nay mình giới thiệu cách làm sẽ có vụi ngọt dịu nhẹ bùi bùi của đậu trắng và béo thơm của cốt dừa ngon mà bất cứ ai mọi lứa tuổi đều cảm thấy thích thí với món ăn này đây. Thỉnh thoảng thay đổi hương vị cho cả nhà cùng món chè này không chỉ ngon miệng và còn nâng cao sức khỏe của mọi người trong gia đình đấy nhé. Thật là tuyệt vời phải không các bạn vậy làm như thế nào để học được cách món chè đậu trắng cốt dừa này nhỉ. Vậy hãy theo dõi công thức chế biến bên dưới để có thể hoàn thành món chè này nhé từ đó những người thân yêu trong gia đình bạn sẽ được thưởng thức một món chè ngon miệng mà không cầm phải ra ngoài hàng mua về.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 200g đậu trắng khô

- 1 lon nước cốt dừa

- 80g đường cát trắng

- 1 muỗng nhỏ bột mì tinh

- 1 thìa súp đường cát trắng

- Chút xíu muối

Các bước thực hiện :

Bước 1:

Đầu tiên bạn tiến hành rửa vài lần để đậu trắng được sạch, nhặt bỏ những hạt hư. Ngâm đậu trắng vào thau nước lạnh, ngâm qua đêm để khi nấu đậu sẽ nhanh được mềm hơn.

Bước 2:

Đổ đậu vào niêu, chế nước lạnh ngập mặt đậu, đun đến khi đậu mềm từ từ cho đường vào, lượng đường bạn có thể làm mới tùy theo khẩu vị cả nhà nhé. chú ý đậu mềm bạn mới đổ đường vào, đậu chưa mềm bạn đổ đường vào đun, hạt đậu sẽ bị sượng. Đun lửa nhỏ đến khi đậu thấm đường. Tắt bếp, đổ đậu ra thố thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần.

Bước 3:

Sử dụng 1 niêu nhỏ, đổ lon nước cốt dừa vào (nếu không có nước cốt dừa sẵn, bạn có thể mua dừa tươi, bào mịn, vắt lấy nước cốt), bỏ vào niêu một thìa nhỏ bột mì tinh, một thìa súp đường, nửa muỗng nhỏ muối. Vừa đun vừa sử dụng thìa khuấy đều để bột năng tan hết, đun đến khi nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp, để nguội;

Múc chè đậu trắng ra chén, khoảng chừng ½ chén thôi nhé, múc thêm 3 muỗng nước cốt dừa. Trộn đều lên là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa rồi đó.

Món chè đậu trắng được trình bày đẹp mắt, có mùi thơm đặc trưng là sự hòa quyện giữa mùi thơm của đậu trắng , nước cốt dừa. Đậu trắng đều hạt, chín mềm nhừ, ngấm đường, có vị bùi bùi hòa quyện với vị ngon của nước cốt dừa sánh mịn sẽ khiến cho bạn mê mẩn món chè thơm ngon này.

Xem thêm

bếp từ cata

bếp từ teka

bep tu hafele