Món ngon thân quen gà xào sả ớt

Gà xào sả ớt là món ăn tương đối quen thuộc với không ít người, dân dã mà nhà nhà đều thích bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, vị thơm của sả, giòn giòn của da gà cùng vị đậm đậm cay cay sẽ là đồ ăn hấp dẫn trong bữa ăn gia đình, bạn sẽ đậm đà đưa cơm lắm đây nhé, đảm bảo niêu cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo cho xem. nguyên liệu và cách nấu ăn cũng tương đối kì đơn giản và không hề tốn nhiều thời gian cho những ai luôn bận bịu, hãy đưa món gà xào sả ớt này vào menu hàng ngày của gia đình bạn nhé để làm cho bữa ăn nhà bạn trở nên phong phú hơn. Nhưng để làm món gà kho sả ớt thơm ngon đúng vị không phải ai ai cũng biết. Hãy cùng mình chế biến món gà xào sả ớt hấp dẫn đậm đà này nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 300 g thịt gà

- 1/2 quấn bột cà ri

- 1/2 gói ngũ vị hương

- 3 củ sả

- 2 củ hành sim

- 1 quả ớt tươi

- Muối, đường, tiêu, mì chính, dầu thực vật, nước mắm nhỉ

Các bước thực hiện:

Bước 1:

- Thịt gà lọc lấy thịt nạc, thái thành những miếng nhỏ, lọc để lại xương rồi băm xương thành 2 phần nhỏ. Sau đó rửa sao cho thật sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.

- Ướp gà với bột cà ri, ngũ vị hương, hành sim băm, ớt tỏi băm, ít đường, mì chính, nước mắm sao cho vừa ăn. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp. Gà vừa ướp xong, để khoảng chừng 20 phút cho thấm tất cả gia vi khi ăn sẽ đậm đà hơn khá nhiều.

Bước 2:

Sả bằm nhuyễn cùng ớt và tỏi để tạo bỏ mùi thơm cho đồ ăn, đây là thành phần cần thiết tạo nên món gà xào sả ớt đặc trưng. Tùy vào sở thích, bạn có thể cho nhiều hay ít sả trong quá trình chế biến.

Bước 3:

- Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 thìa canh dầu ăn, sau đó bỏ sả, ớt, tỏi chặt vào xào cho thơm. Đer lửa vừa thôi nhé không sẽ làm cho dễ bị cháy nếu để lửa to quá.

- Bỏ thịt gà vào xào nhanh tay khoảng chừng 5 phút, cho đến khi thịt vừa chín vàng đều.

- Đừng nêm quá mặn sẽ khó ăn, cũng đừng cho quá nhiều đường sẽ nhanh cháy.

Bước 4:

Gà chín vàng thơm, cho ra dĩa, rắc một ít tiêu cho thơm đồ ăn. Như vậy đã hoàn thành xong món gà xào sả ớt này !

Sử dụng với cơm trắng nóng hổi thì lý tưởng lắm nhé. Thịt gà chín mềm, ngấm gia vị đậm đà, mùi sả xào thơm nồng và đặc biệt là vị ớt cay cay, cực ngon miệng chẳng mấy chốc niêu cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo cho xem, thật là hấp dẫn đúng không nào !

Xem thêm

bếp từ cata

bep tu fagor

bep dien tu bosch