Khoai lang chiên tẩm vừng ngon miệng

Khoai lang là một loại củ được trồng nhiều ở nước ta, trong khoai lang có chứa nhiều vitamin, được biết đến với những tác dụng chữa bệnh. Ngoài ra khoai lang còn là một đồ ăn dân dã, từ khoai lang có thể chế biến thành những món khác nhau như: khoai lang nướng, luộc, chiên, sấy giòn… Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm bạn đã có thể sản xuất món khoai lang tẩm vừng rán vàng giòn thơm ngon hấp dẫn rồi! Khoai lang chiên tẩm vừng với màu sắc vàng ươm của bánh, vị ngọt bùi từ khoai lang, hương thơm từ cam và vừng tạo nên thức ăn vặt vô cùng hấp dẫn, là món ăn yêu thích đối với mọi người. Hôm nay mình  sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến khoai lang chiên tẩm vừng với công thức đơn giản và dễ làm, hãy trổ tài với đồ ăn vặt giòn này nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 400g khoai lang

- 2 thìa canh đường trắng

- 1/2 muỗng nhỏ bột quế

- 1 thìa nhỏ vỏ cam

- 2 muỗng nhỏ vừng rang.

Những bước thực hiện:

Bước 1:

Cho 2 thìa canh đường cát trắng và 1/2 muỗng nhỏ bột quế vào tô con, trộn đều.

Bước 2:

Khoai lang gọt vỏ, rửa thật kỹ, bạn có thể giữ nguyên cả vỏ tùy thích), xắt khoanh tròn. Bạn nhớ ngâm khoai lang trong thau nước lạnh có hòa lẫn chút muối để khoai không bị thâm. Vớt khoai ra rổ, để ráo nước.

Bước 3:

Xếp khoai vào nồi có quết một lớp mỏng dầu thực vật ở đáy, sử dụng thìa múc hỗn hợp đường và bột quế trải đều lên bề mặt khoai.

Bước 4:

Đậy nắp vung, nấu lửa vừa trong khoảng chừng 2 phút rồi hạ xuống lửa nhỏ. Không nên để lửa to qá sẽ khiến cho khoai lang dễ bị cháy.

Bước 5:

Dùng đồ bào để bào lấy vỏ cam tươi đã rửa kỹ, để ráo. Cam khiến cho thức ăn có mùi vị thơm ngon hơn.

Bước 6:

Cứ 1-2 phút mở nắp niêu lật khoai để không bị cháy.

Bước 7:

Khi khoai chín vừa ý, bạn rắc vỏ cam vào nồi.

Bước 8:

Và rắc tiếp hạt vừng rang lên, tắt bếp, gắp khoai ra dĩa dùng nóng hay nguội tùy thích.

Thưởng thức khoai lang chiên tẩm vừng cùng với tách trà nóng thì hoàn hảo lắm nhé !

Khoai lang rán tẩm vừng được chiên vàng đều giòn thơm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được khoai phần ngoài rìa giòn giòn, phần giữa bánh thì ngọt bùi cộng bỏ thơm thơm của cam và vừng tạo nên một thức ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ yêu thích cho xem.

Xem thêm

bep tu faster

bếp từ bosch

bếp từ cata