Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình vì hương vị
thơm ngon và tính bổ dưỡng của nó. Cánh gà xào dứa hẳn là món ăn mới lạ đối với
tất cả mọi người, lâu lâu bạn nên đổi khảu vị cho gia đình nhé để làm cho bữa
cơm của bạn trở nên đa dạng hơn khá nhiều đó. Vị béo, chua, ngọt hòa quyện lấy
nhau cộng bỏ màu sắc nâu, vàng, đỏ óng ánh quyến rũ, sẽ đem lại cảm giác vừa
thơm ngon lại vô cùng hấp dẫn, chỉ cần ăn một lần thôi là sẽ nhớ mãi cái mùi vị
đậm đàn ày, chắc hẳn nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo cho xem, đây cũng là một
đồ ăn thú vị để cho ông chồng nhà bạn làm mồi nhắm lai rai đấy nhé. nguyên liệu
và cách chế biến cũng cực kì đơn giản và không hề tốn nhiều thời gian. Hãy cùng
mình chế biến món cánh gà xào dứa thơm ngon đúng vị này nhé để đãi cả gia đình
vào dịp cuối tuần nào !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 12 cánh gà
- 3 muỗng canh xì dầu ớt ngọt
- 1 muỗng canh tương ớt cay
- 1/2 trái dứa xắt miếng nhỏ
- Gia vị: 1 thìa cà phê tiêu; 2 muỗng canh đường; 1 thìa cà phê bột nêm;
1 chút xíu muối; 1 thìa canh giấm.
- 40gr bột mì tinh
Những bước thực hiện:
Bước 1:
Cánh gà rửa thật kỹ để ráo. Ướp vào cánh gà tiêu với chút muối trộn đều.
Sau đó cho vào bịch nilon cùng với bột mì tinh xóc đều. Có bột năng góp phần
khiến cho món gà khi rán sẽ thơm giàn hơn.
Bước 2:
Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu), dầu hơi nóng cho cánh gà vào
rán với lửa vừa. Khi cánh gà vàng hai bên thì gắp ra đĩa. Nếu để lửa to quá sẽ
khiến cho gà dễ bị cháy bên ngoài ,còn bên trong sẽ không chín.
Bước 3:
Cho tương ớt ngọt, tương ớt cay, đường, giấm, nước mắm, bột nêm và 150ml
nước lạnh vào chảo đun sôi với lửa nhỏ. Tùy khẩu vị của mỗi người mà cho gia vị
thích hợp.
Bước 4:
Sau đó cho dứa vào xào 3-4 phút. Cuối cùng cho cánh gà rán vàng vào xóc
đều cho sốt bám quanh cánh gà là tắt bếp.
Cho cánh gà ra dĩa, trang trí xà lách hoa cà rốt và vài cọng rau mùi
(rau ngò) và thưởng thức với cơm nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Món cánh gà xào dứa có vị vừa ăn, gia vị bao nhẹ quanh cánh gà tạo thành
một màu vàng cánh gián đẹp mắt. Hi vọng những bạn có thể dễ dàng thực hiện cho
cả nhà cùng thưởng thức, thức ăn này sẽ cực thích hợp cho các bữa cơm cải thiện
của gia đình bạn hay các bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp mặt cuối tuần.
Xem thêm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét