Tự mình làm món banh bao nhân lạp xưởng hấp dẫn

Món ngon bánh bao từ lâu đã trở thành một món ăn ngon quen thuộc đối với tất cả mọi người. Đây thức ăn tương đối thông dụng, đặc điểm nhanh, gọn và toàn bộ chất dinh dưỡng nên bánh bao là lựa chọn hàng đầu để bổ sung năng lượng vào bữa sáng hay bữa ăn xế. Ngoài bánh bao hấp truyền thống thì bánh bao rán nhân lạp xưởng sẽ nuông chiều khẩu vị và thỏa mãn cái bụng đang sôi lên vì mùi thơm tỏa ra từ các chiếc bánh bao rán giòn thơm ngon hấp dẫn này. Nhân lạp xưởng thơm ngon, vỏ bánh giòn thơm mềm mại sẽ mang lại cho bạn cảm giác vô cùng ngon miệng. Chiều chiều trời mát, làm món này cho cả nhà thưởng thức thật không còn gì sánh bằng phải không. Bánh bao chiên với phần nhân lạp xưởng vừa ngon miệng lại còn vừa đẹp mắt nữa. Nhà mà có party thì món này xứng đáng được chọn làm món khai vị cực tuyệt đấy. thực phẩm và cách làm cũng khá kì đơn giản và không tốn nhiều thời gian đâu nhé, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món bánh thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình nhân dịp cuối tuần rồi, đây sẽ là một sự lữa chon hoàn hảo của bạn làm cho bữa ăn của gia đình trở nên phong phú hơn số đông. Hãy thử chế biến bánh bao rán lạp xưởng thơm ngon này !

Nguyên liệu chuẩn bị:

Bột nước:

- 225g bột mì

- 37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu chế biến bánh)

- 70ml nước

- Một nhúm muối

Bột béo:

- 112g bột mì

- 18ml kem shortening

Nhân:

- 3 cây lạp xưởng

- 1 củ cải trắng

- Muối, dầu mè

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Để chế biến phần nhân, bạn hấp lạp xưởng trong khoảng chừng vài phút để lạp xưởng mềm ra và hương vị sẽ thơm ngon hơn.

Bước 2:

Gọt vỏ củ cải trắng, sau đó bào nhuyễn rồi ướp với một ít muối trong khoảng 15' để củ cải không bị đen, chế biến mất thẩm mĩ của món ăn.

Bước 3:

Sau khi ướp, bạn vắt cho thật khô hết nước để khi chế biến nhân sẽ không bị chảy nước, khi ăn sẽ ngon hơn số đông.

Bước 4:

Bạn lấy một chiếc chảo sạch để lên bếp, bỏ cải trắng vào và đảo qua trong 2 đến 3 phút, rồi bỏ bỏ lạp xưởng vào xào thêm 30 giây thì tắt bếp đi. Bạn cho thêm ½ thìa cà phê và 1 thìa canh dầu mè vào rồi dể cho hỗn hợp nhân nguội hẳn nha. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho phù hợp.

Bước 5:

Để chế biến phần bột béo, bạn trộn các thực phẩm lại với nhau rồi nhào bột cho đến khi hỗn hợp được như trong hình. xì dầu tự, bạn trộn những thực phẩm chế biến bột nước vào với nhau rồi cũng nhào thật đều tay.

Bước 6:

Thái bột nước ra thành 10 miếng nhỏ, sau đó cán dẹt ra thành miếng hình oval. thái bột béo thành 10 miếng, sau đó vê tròn lại.

Đặt 1 viên bột béo vào trong bột nước rồi nhẹ nhàng gói lại.

Bước 7:

Để bánh bao có hoa văn xoắn ốc, bạn cuộn bột lại, kế đến cán dẹt ra, rồi cuộn lại thêm lần nữa. Sau khi cuộn, bạn cắt đôi theo chiều ngang để có 2 miếng bột.

Cán miếng bột vừa xắt thành hình tròn.

Bước 8:

Để bánh bao có hoa văn vằn, bạn cũng cuộn bột lại như bước 7, nhưng thay vì xắt theo chiều ngang, bạn cắt theo chiều dọc như hình rồi cán thành hình tròn.

Bước 9:

Cho khoảng 1 thìa canh nhân lạp xưởng vào giữa miếng bột. Sau đó, bạn gấp bột lại rồi cố định ở phần đầu miếng bột.

Bước 10:

Rán bánh bao trong chảo ngập dầu trong khoảng 3-4', đến khi các mặt bánh chuyển màu vàng đậm thì lật mặt rồi rán tiếp trong 3-4' nữa. Sau khi rán, bạn để cho bánh thật ráo dầu là có thể ăn được.

Món bánh bao chiên lạp xưởng có lớp vỏ vàng ươm với các đường vằn xoắn trông thật bắt mắt. Đặc biệt, bạn sẽ bất ngờ về phần nhân lạp xưởng thơm ngon lạ miệng nữa đấy. Được nhâm nhi các chiếc bánh bao chiên nhỏ xinh trong ngày rảnh rỗi thì còn gì tuyệt vời bằng. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi, thật là hấp dẫn phải không nào !

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu

- bep dien hong ngoai

- bếp từ cata