Rau muống xào ốc móng tay xanh mơn mởn

Vào mùa hè nóng bức thế này mà được thưởng thức những món rau xào thì ngon tuyệt. Rau muống xào là món khá quen thuộc và gần gũi với bữa cơm gia đình. Để đổi mới hương vị mới lạ cho món rau muống thì bạn hãy thử chế biến món rau muống xào ốc móng tay chắc chắn sẽ đem lại một hương vị mới lạ đến cho gia đình của bạn đó. Ốc móng tay được xem là món dễ ăn, dễ làm và là món ưa thích của phần lớn người. Có nhiều cách làm ốc khác nhau. Tuy nhiên, dù được sáng tạo theo cách nào đi nữa thì những món ốc vẫn luôn mang lại cho người ăn một cảm giác ngon miệng và ăn hoài không thấy ngán. Ốc móng tay thật ngon miệng và độc đáo khi được xào chung cùng với cả rau muống khiến cho bữa ăn của gia đình trở nêm ngon miệng và vô cùng hấp dẫn. Thịt của con ốc móng tay ngọt ngọt và săn chắc được xào với từng cọng rau muống xanh mướt chín tới giúp đồ ăn bỏ đậm vị và ngon hơn. Đây sẽ là một món ăn ngon giúp bạn cải thiện bữa cơm cho gia đình để thực đơn của nhà bạn đọc trở nên phong phú và đa dạng hơn, chắc chắn dinh dưỡng cho các thành viên trong nhà. Một đồ ăn khá đậm đà đưa cơm chẳng mấy chốc niêu cơm nhà bạn đọc sẽ nhanh hết veo cho xem, thật là thú vị phải không nào. chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem. thực phẩm và cách làm cũng khá kì đơn giản chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đọc đã có một món rau muống xào ốc móng tay thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cả nhà trong bữa ăn chiều rồi. Nhưng để chế biến được món rau muông xào ốc móng tay thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết.

Thực phẩm chuẩn bị:

- 1,5 kg ốc móng tay

- 1 bó rau muống

- Tỏi, ớt bột

- Hạt nêm, muối, nước mắm.

Các bước thực hiện

Bước 1:

Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa ốc móng tay thật sạch, ngâm ốc vào tây nước lạnh để ra bớt chất bẩn, sử dụng dao cạy lột vỏ, lấy phần thịt. Tuy nhiên, muốn ốc sạch hơn, bạn đọc mang ngâm với nước chanh pha loãng. Nếu bạn ưa thích xào nguyên vỏ ốc, bạn đọc có thể dùng bàn chải sạch lớp bẩn bên ngoài vỏ ốc, rửa sạch.

Bước 2:

Bạn nhặt sạch rau muống, loại bỏ phần già và bớt lá rồi đem đi rửa sạch, để ráo nước. bạn đọc có thể ngâm vào nước muối pha loãng cho chắc chắn vệ sinh an toàn thực phẩm hơn nhé.

Bước 3:

Đun một xoong nước sôi, cho rau muống vào trụng sơ qua. bạn đọc nhanh tay vớt rau ra để tránh cho rau bị chín quá, ăn sẽ không ngon, cho vào tây nước đá lạnh, để khoảng 5 phút, rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 4:

Bước tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi nghiền nhuyễn vào phi đến lúc tỏi vàng dứa là được.

Bước 5:

Nạn cho thịt ốc vào xào lửa lớn, đảo nhanh tay, đun sôi, nêm vào một ít muối, nước mắm, hạt nêm.

Bước 6:

Cuối cùng, bạn đọc cho rau muống vào xào với thịt ốc móng tay, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng. Nếu nhạt bạn có thể dùng kèm thêm muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha chua ngọt để món ăn đậm đà hơn nhé.

Chỉ vài thao tác đơn giản thôi là bạn đọc đã có một món rau muống xào ốc móng tay thơm ngon hấp dẫn để giúp cả nhà ngon miệng hơn khi ăn cơm rồi. Món ngon rau muống xào cùng ốc móng tay này càngtuyệt vời khi được ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha chua ngọt. bữa cơm trưa nay bạn hãy biến tấu món rau muống xào bình thường thành món rau muống xào ốc móng tay đầy hấp dẫn mà đơn giản này để đổi vị cho gia đình tôi.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu

- bep dien hong ngoai

- bep tu don