Trứng vịt lộn thường được dùng khi trứng đã ấp khoảng chừng 18-20 ngày.
Trứng vịt lộn từ xưa đã là thức ăn dân dã có lợi cho cơ thể, được nhiều người
thích. Trứng vịt lộn tiềm thuốc bắc rất bổ dưỡng, tốt cho người cơ thể suy nhược
cũng như là xua tan đi cảm giác ngán ngấy những món ăn mỗi ngày. Với hương thơm
đặc trưng của các loại hương liệu thuốc bắc và mùi vị đặc biệt của ngải cứu, trứng
vịt lộn sẽ bớt ngán đi phần lớn. Theo Đông y, trứng vịt lộn có tác dụng dưỡng
huyết, ích trí, sáng mắt… Vì thế, loại trứng này kết hợp với những lá thuốc thì
khá tốt cho cơ thể cho sức khỏe của bạn đọc. Ngoài ra, nó còn cung cấp những dưỡng
chất nuôi dưỡng cơ thể bạn. thức ăn này giúp bạn sản sinh nhiều năng lượng. Vì
vậy đây là thức ăn rất hữu hiệu đối với các người gầy yếu muốn tăng cân nhanh.
bạn có thể dùng trứng lộn vào mọi thời điểm trong ngày. thức ăn này không chỉ bổ
mà còn ngon miệng. Đây còn là một món ăn ngon hấp dẫn đối với nhiều người bởi
mùi vị thơm ngon đậm đà của nó. Lâu lâu bạn hãy thay làm mới khẩu vị cho gia
đình mình để khiến cho bữa ăn thêm phần phong phú và đa dạng hơn rất nhiều, đây
cũng có thể là một đồ ăn chống ngấy vô cùng hiệu trái đấy nhé. Với cách làm món
trứng vịt lộn hầm thuốc bắc tốt cho cơ thể thơm ngon cho cả nhà thưởng thức
ngày cuối tuần thì tin chắc rằng các chị em sẽ nhận được thật nhiều lời khen
cho mà xem. Khi ăn nóng món ngày người ăn sẽ cảm nhận được mùi vị béo ngậy của
trứng mà không tanh, hay vị đặc trưng thuốc bắc , đều khiến cho bạn đọc phải
phát thèm khi chỉ cần ngửi thấy mùi hương. công thức chế biến món trứng vịt lộn
ninh thuốc bắc cũng không quá khó, tuy nhiên phải cẩn thận các khâu như luộc trứng,
và ninh thuốc bắc thì sẽ đạt được thành công trong chế biến thức ăn hấp dẫn
này. Nhưng để làm được món họt vịt ninh tuốc bắc thơm ngon đúng điệu không phải
ai cũng biết. Hãy cùng mình chế biến món họt vịt hầm thuốc bắc thơm ngon hấp dẫn
này nhé !
Thực phẩm chuẩn bị:
- 20 trứng hột vịt lộn, chọn loại 18 ngày
- 2 bịch thuốc Bắc
- 1/2kg thịt gà
- 1/2kg mì tươi
- Gia vị
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên bạn đọc cần chế biến là ngâm thuốc bắc rồi rửa thật sạch để
ráo. Đây chính là nguyên liệu chế biến nên đặc trưng món họt vịt ninh thuốc bắc
đặc trưng.
Bước 2:
Tiếp đến bạn đọc làm sạch gà. Gà dù làm sạch nhưng nếu không sơ chế kỹ,
sẽ vẫn còn mùi hôi. Do đó, cách tốt nhất trước khi mổ hãy xát muối hoặc gừng
băm lên mình gà, để khoảng chừng năm phút rồi rửa lại bằng nước sạch, băm thành
từng đoạn vừa ăn.
Bước 3:
Trứng những bạn chọn quả non sẽ ngon, ngọt nhất, tuy nhiên, nếu bạn đọc
thích ăn trứng già thì cũng không vấn đề gì nhé! Khi đi mua hàng, bạn có thể nhờ
người bán trứng chọn giúp trứng ngon cho yên tâm. Sau khi mua về, bạn đọc rửa
thật kỹ trứng, lau khô. Tác dụng của trứng vịt lộn trong đồ ăn này không những
giúp bồi bổ cơ thể mà còn tăng thêm vị ngọt thơm của nước dùng. bạn đọc luộc
chín kỹ hột vịt lộn, bóc vỏ và giữ lại phần nước có trong trứng.
Bước 4:
Bạn xào săn thịt gà cùng với thuốc bắc, nêm nếm vừa ăn.
Bước 5:
Sau đó, bạn đọc sử dụng một lượng nước lọc vừa đủ, nấu sôi, trút phần gà
đã xào với thuốc bắc vào nồi, kế đến đun cho đến khi gà mềm, trút thêm phần hột
vịn lộn đã bỏ vỏ vào. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.
Bước 6:
Mì tươi bạn trụng qua nước sôi, bạn đọc nhớ trụng nhanh để tránh mì nở.
Sau đó, để ráo nước và trộn với 1 ít dầu ăn để những sợi mì không dính vào
nhau. Cuối cùng thì cũng đã hoàn tất món hột vịt lộn hầm thuốc bắc rồi. bạn đọc
dọn ra bát và dùng nóng với mì tươi đã trụng nha.
Bữa ăn hè nắng bạn đọc hãy đổi món cho cả nhà bằng món hột vịt lộn hầm
thuốc bắc nhé. mùi vị không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng hấp dẫn. Sự kết hợp
hòan hảo giữa trứng vịt lộn cùng với gà và thuốc bắc tạo nên một đồ ăn hấp dẫn,
giá trị dinh dưỡng rất cao. chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc
khen ngon cho xem.
Tham khảo thiết bị bếp
- bep tu
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét