Gỏi rau má giúp thanh nhiệt cơ thể và đẹp da

Gỏi rau má là thức ăn dân dã, làm nhanh, phù hợp cho các buổi dã ngoại lại có tác dụng làm mát cơ thể. Rau má không chỉ là một loại rau thông dụng, có thể ăn ngày ngày mà còn là một vị thuốc chữa được nhiều chứng bệnh như: mụn nhọt, hạ sốt, làm đẹp, tăng cường sức khỏe, giải độc, táo bón, tim mạch….Ngoài ra, rau má cũng là một loại dược thảo có tính tốt cho cơ thể khá cao, có nhiều sinh tố, khoáng chất... vì thế thỉnh thoảng chị em hãy chế biến loại rau này cho cả nhà thưởng thức nhé. Rau má không chỉ để làm nước giải khát mà còn là đồ ăn cực lạ miệng. Món gỏi rau má thịt bò sẽ đem lại cho bạn một hương vị mới lạ, ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị đậm đà như thế này. Món nộm thơm ngon này cực thích hợp trong các ngày thời tiết nóng nực, bạn đọc có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt và một dĩa phồng tôm thì thật là tuyệt vời. Với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi quá tuyệt phải không, khó mà có thể từ chối được. bạn hãy nhanh tay liệt kê món gỏi rau má thịt bò này vào menu mỗi ngày của gia đình để làm cho bữa cơm của gia đình bạn đọc trở nên phong phú đa dạng hơn số đông. Món nộm thịt bò rau má là món ăn ngon khá tuyệt vời, lạ miệng, thanh mát và có lợi cho cơ thể. món ăn này có thể dùng thay món xào trong bữa ăn mỗi ngày của gia đình đều khá thích hợp, đây sẽ là một sự lựa chon hoàn hảo cho những bà nội trợ, chắc chắn mọi người trong gia đình bạn đọc sẽ tấm tắc khen ngon cho xem. Rau má tuy hơi nhân nhẫn đắng nhưng khi kết hợp với các loại gia vị thì dịu hẳn. Đây là món có tính giải nhiệt cao, hợp với những ngày nóng. nguyên liệu và công thức chế biến cũng tương đối kì đơn giản, bạn đọc chỉ cần thêm chút thời gian ra là đã có một món nộm rau má thitjbof thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình rồi. Hãy cùng mình chế biến món nộm rau má thịt bò thơm ngon đúng vị này nhé !

Thực phẩm chuẩn bị:

- 200g rau má

- 150g thịt bò mềm

- 1 củ hành trắng nhỏ, 1/2 củ cà rốt, hành khô, tỏi, ớt, chanh.

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Bước đầu tiên bạn đọc cần làm để có món gỏi rau má thịt bò tươi ngon, bổ mát ngày hè là khi mua rau má về bạn nhặt bỏ lá già, rễ, rửa thật kỹ, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, có thể ngâm với nước muối loãng hay thuốc tím để chế biến sạch rau, sau đó vớt ra để thật ráo nước. Cho vào túi nilon, để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho rau được giòn hơn. (Nếu bạn đọc thích có thể để cả phần rễ khi ăn nhưng nhớ rửa kỹ nhé).

Bước 2:

Hành củ, tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa kỹ xắt sợi nhỏ. Hành trắng gọt vỏ, rửa sao cho thật sạch thái lát mỏng. Ớt rửa thật sạch, thái lát. Ddây là nguyên liệu góp phần làm cho món gỏi trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn phần lớn.

Bước 3:

Thịt bò rửa kỹ, thái lát mỏng, ướp với chút tỏi bằm, tiêu và dầu hào khoảng 10 phút cho ngấm, khi ăn sẽ đậm đà hơn số đông.

Bước 4:

Bạn lấy 1/3 chén dấm ăn, cho thêm 1 thìa đường vào tô và hòa tan. Sau đó cho hành trắng đã xắt mỏng ở trên vào ngâm khoảng 5 phút cho bớt hăng.

Bước 5:

Tiếp tục, bạn bắc chảo lên bếp, khi dầu ăn nóng cho hành, tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm, vớt ra đĩa để riêng. Không nên xào thịt bò quá lâu sẽ làm cho thịt dễ bị dai khi ăn sẽ không ngon. Cũng chảo dầu này cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay, thịt bò chín tắt bếp cho ra bát cho nguội chút.

Bước 6:

Đến khâu pha nước mắm tỏi. bạn đọc bổ đôi trái chanh, ép lấy nước, bỏ hạt. cho thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, ít tỏi băm, ớt xắt lát khuấy đều. Tỷ lệ nước trộn nộm đổi mới tùy theo loại nước mắm bạn dùng, sau khi đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 7:

Bạn cho rau má, cà rốt xắt sợi, hành trắng vào một cái bát lớn. Dưới 2/3 chỗ nước nhúng trộn gỏi trên vào hỗn hợp rau trong bát, trộn đều để khoảng 10 phút cho ngấm. Tiếp đó cho thịt bò đã xào chín vào và cho từ từ phần nước nhúng còn lại vào, nêm nếm vừa miệng. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.

Bước 8:

Cuối cùng, bạn đọc cho nộm rau má thịt bò ra đĩa, có thể rải bỏ chút hành và tỏi phi thơm lên trên là được. Thưởng thức ngay với bánh phồng tôm thì tuyệt vời lắm đấy nhé !

Rau mácó tác dụng giải độc, thanh nhiệt, thích hợp vào ngày trời nóng. Rau má thường được dùng trong bữa cơm Việt khi chế biến thành những món canh, nộm…Trong đó nộm rau má thịt bò được nhiều người ưa thích vì lạ miệng lại dễ ăn, khá tốt cho sức khỏe chúng ta. chắc chắn mọi người trong gia đình bãn sẽ tấm tắc khen tài nấu nướng của bạn đọc đấy.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu nardi

- bep dien hong ngoai

- bep tu hafele