Dẻo thơm cùng món gà kho khoai môn độc đáo

Các món ăn được chế biến từ thịt gà đều là các món ăn ngon và không thể thiếu trong các bữa cơ của gia đình người Việt. Từ thực phẩm này bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng từ chính thịt gà đó là: gà luộc, gà hấp, gà kho gừng, gà xào sa tế, gà tần... Nhưng đây đều là các món gà mà ta đã thức rất nhiều lần đúng không nào vậy sao bạn không thử nghĩ xem có món gì mà bạn chưa từng biết đến được làm từ thịt gà chưa nhỉ. Nếu còn đang tìm kiếm và đắn đo mình hôm nay sẽ mách bạn một món ăn ngon miệng khác đó chính là món gà kho khoai môn ngon lạ miệng hết sức độc đáo và mang lại các chất dinh dưỡng dồi dào và có lợi cho bữa cơm gia đình mình. Không chỉ có thế mà món ăn này còn rất bùi và dễ ăn giúp bạn cải thiện sức khỏe cũng như sức để kháng của cơ thể và giúp hệ thống tiêu hóa được tốt hơn đúng là rất tuyệt phải khôg nào. Vào những ngày cuối năm bạn hãy dành một chút thời gian để có thể làm món gà kho khoai môn ngon miệng đậm đà trong bữa cơm ngày cuối tuần để cả nhà cùng nhau thưởng thức bạn và gia đình sẽ thích mê cho xem. Khi bạn thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt gà kết hợp cùng với vị bùi bùi của khoai môn thật sự rất ngon miệng và không thể cưỡng lại sự kích thích thèm ăn của món này đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

 - 500g thịt gà, có thể dùng thịt đùi gà hay thịt ức gà

 - 1/2 củ khoai môn cao tầm 300g (khoai môn cao có thân củ lớn, thơm hơn khoai môn sọ)

 - 1 củ gừng

 - Muối, đường nâu, nước mắm, hạt tiêu, hành khô

 - 1 thìa nhỏ nước hàng kho thịt (nước màu kho thịt).

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Thịt ức gà rửa sạch, chặt nhỏ, ướp vào thịt gà một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ nước mắm, hành khô thái nhỏ, dùng đũa đảo đều, để khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 2:

Khoai môn rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Bước 3:

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt gà vào đảo đều khoảng 5 phút.

Bước 4:

Cho gừng thái sợi vào, đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

Bước 5:

Khi đun thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, nếu cạn nước thì bạn thêm vào một ít nước lạnh. Đun tiếp khoảng 20 phút thì cho khoai môn vào đun cùng. Nếu dùng thịt đùi gà thì thời gian đun lâu hơn thịt ức gà vì có lẫn xương.

Bước 6:

Cầm tay cầm của nồi lắc đều, tiếp tục đun sôi khoảng 5 phút, bạn cho nước hàng kho thịt vào, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích.  Đun đến khi khoai môn mềm, thịt gà thấm thì tắt bếp, múc thịt gà ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng thì tuyệt vời lắm đấy nhé !

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản là bạn đã có ngay một món gà kho khoai môn đậm đà để chiêu đãi  cả gia đình thưởng thức rồi, giúp chị em phụ nữ có thêm kinh nghiệm chế biến nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày đầu đông rồi đấy.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu nardi

- bep dien tu cata

- bep tu fagor