Củ cải trộn thịt ba chỉ món ăn đơn giản đủ để bạn phát thèm

Củ cải giòn, không có vị hăng, quyện lẫn với gia vị và thịt ba chỉ đậm đà sẽ là một đồ ăn lý tưởng cho gia đình bạn. Với các thực phẩm dễ kiếm, bạn có thể làm củ cải trộn thịt ba chỉ giòn, quyện với vị chua nhẹ của chanh vị cay của ớt tạo nên một hương vị đặc trưng thơm ngon hấp dẫn, một món ngon khó có thể chối từ được, chắc chắn ăn một lần là sẽ nhớ mãi.Bạn hãy thêm đồ ăn này vào thực đơn hàng ngày của gia đình để khiến cho bữa cơm trở nên phong phú và tuyệt vời hơn nhé. Củ cải trắng từng được ví von là nhân sâm trắng do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe, chữa bệnh vì vậy khi ăn thức ăn từ củ cải đều khá tốt cho sức khỏe của chúng ta. Với nguyên liệu và công thức chế biến tương đối kì đơn giản và không hề tốn kém, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món củ cải trộn thịt ba chỉ hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình vào bữa ăn chiều rồi, chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho xem. Nhưng để chế biến món củ cải trộn thịt ba chỉ đậm đà và ngon miệng không phải ai cũng biết. Hãy cùng mình làm món củ cải trộn thịt ba chỉ này nhé để chiêu đãi cả gia đình nào !

Thực phẩm chuẩn bị:

- 2 củ cải tầm 500g

- 500g thịt ba chỉ

- Muối, đường, ớt trái, chanh, tỏi, hạt nêm.

Các bước thực hiên:

Bước 1:

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào niêu, bỏ nước lạnh ngập mặt thịt, nấu sôi khoảng chừng 2 phút, đổ thịt ra và rửa lại cho thật sạch để khử mùi hôi của thịt khi ăn sẽ ngon hơn số đông. Cho miếng thịt lại vào xoong, thêm nước lạnh, 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, kế đến nấu sôi đến khi sử dụng đũa xiên nhẹ mà phần thịt không chảy màu hồng là chín.

Bước 2:

Gắp thịt ra và thả ngay vào âu nước lạnh để phần bì được dai, để khoảng chừng 3 phút sau đó sử dụng dao cắt thật mỏng để khi trộn thịt sẽ dễ thấm đều gia vị hơn khi ăn sẽ đậm đà lắm đấy nhé !

Bước 3:

Củ cải gọt vỏ, rửa thật kỹ, sử dụng dụng cụ bào, bào khoanh tròn và mỏng. Khi bào, bạn cho củ cải vào âu nước lạnh có hoà một thìa canh muối để củ cải không bị thâm lại chế biến mất thẩm mĩ của món ăn.

Bước 4:

Để củ cải khoảng chừng 10 phút, sau đó xả lại nhiều lần nước cho bớt mặn và sử dụng tay ép thật ráo nước để củ cải không còn vị nồng và hăng.

Bước 5:

Rau răm nhặt phần lá, bỏ phần cọng, rửa sạch, để ráo.Tỏi, ớt, giã nhuyễn với khoảng một thìa canh đường cát trắng, cho hỗn hợp tỏi ra tô, bỏ nước mắm và ép vào vài giọt chanh, hỗn hợp nước mắm pha hơi chua ngọt.

Bước 6:

Cho củ cải muối đã ráo vào âu sạch, bỏ rau răm thái nhỏ, thịt ba chỉ vào, bên trên rưới tô nước mắm đã pha ở bước 5, sử dụng đũa trộn đều lên, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.Gắp hỗn hợp củ cải ra đĩa, sử dụng với cơm trắng thì tuyệt vời lắm đấy nhé !

Với vị tươi mát của củ cải trắng kết hợp với vị ngọt bùi của thịt và những gia vị, đảm bảo sẽ là món ngon đưa cơm cho gia đình bạn. Chỉ bước đơn giản thôi là bạn đã có một món củ cải trộn thịt ba chỉ thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình rồi.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu brandt

- bep tu

- bếp từ bosch