Cá trắm chiên sả ớt mùi vị thật hấp dẫn

Những món ăn ngon miệng được làm từ cá có chứa khá là nhiều các chất dinh dưỡng nhằm nâng cao thị lực và giúp bồi bổ cơ thể các chất cần thiết để thúc đẩy sự phát triển của não bộ. Cá trắng là loại cá quen thuộc được yêu thích để chế biến ra các món ăn ngon trong các thực đơn của người Việt. Thịt cá trắm nấu canh hay sốt cà chua đều đều là những món ngon nhưng bạn hãy thử đem cá trắm đi chiên sả ớt xem chắc chắc sẽ khiến bạn phải bất ngờ về hương vị của món ăn đấy nhé. Món ca trắm chiên sả ớt này chắn chắn sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy ngon cơm hơn đấy, món cá này không đơn thuẩn cho là vị giòn khi chiên thôi mà nó còn mang hương thơm hết sức quyến rũ cùng với sả hòa quyện cùng vị tê tê của đầu lưỡi làm cho miếng thịt cá càng trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Khi ăn từng miếng cá với độ giòn hoàn hảo có vị cay cay và thơm nồng được quyện cùng với nước mắm pha chua ngọt thì thật là hấp dẫn không thể tìm được điểm trừ nào trên món ăn này. Với món ăn này bạn hoàn toàn yên tâm cà những miếng cá rán của bạn sẽ không chó một chút mùi tanh nào đâu nhé cả gia đình bán ẽ tấm tắn khen ngời món ăn ngon miệng này cho xem. Vậy còn đợi gì mà không làm ngay món cá trắm chiến sả ớt này đê giúp gia đình có một món ăn ngon lạ miệng trong hôm nay nhỉ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Cá trắm phi lê: 300g

- Sả: 3-4 củ

- Hành khô: 1 củ

- Ớt: 1 quả

- Bột chiên giòn: 1 ít

- Mắm ngon: 2 thìa

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Bước đầu tiên bạn cần làm là cá trắm phi lê rửa sạch, thấm khô rồi lọc lấy thịt, cắt miếng ngang dày cỡ 1,5cm cho vào một cái âu. Sau đó, rửa sạch sả, thái nhỏ rồi cho hành sả vào máy xay xay nhuyễn nhé.

Bước 2:

Bạn cho sả ra tô nhỏ, nếu muốn cay hơn bạn có thể cho ớt vào xay cùng cũng được.

Bước 3:

Sau đó đem thịt cá trắm ướp với sả ớt và 1 chút muối  trong khoảng 15 phút. Lưu ý: tùy theo lượng ăn cay của từng người mà cho lượng ớt phù hợp.

Bước 4:

Tiếp theo, bạn cho thêm 3 thìa bột chiên giòn vào bát cá đang ướp. Trộn đều tất cả, bạn lưu ý trộn nhẹ tay để cá không bị nát. Bạn để ướp trong khoảng 30 phút để cá có thể ngấm đều gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.

Bước 5:

Sau đó bạn bắc một chảo dầu lên bếp, đun đến khi dầu nóng thì cho cá trắm vào chiên giòn. Sau khi cá chín, bạn vớt cá ra qua lớp giấy thấm dầu. Nếu thích ăn mặn, bạn có thể pha 3 thìa canh nước, 2 thìa canh nước mắm sau đó đặt cá vào chảo thêm nước mắm vào đun tới khi cá ngấm gia vị và cạn nước. Còn nếu không bỏ qua phần này và chấm cá với mắm cay cay là được.

Thưởng thức ngay với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé !

Món ngon cá trắm chiên sả ớt này thật sự ngon miệng đến bất ngờ bởi vì thịt cá vô cùng tươi và ngọt không tanh lại thấm gia vị. Với cách chế buến cá trắm chiên sả ớt nhất định sẽ ghi điểm đối với người lần đầu thưởng thức món ăn này. chỉ với một chút biến tấu của món ăn bạn sẽ có ngay món cá chiên giòn đẹp mắt với hình hoa mẫu đơn và hương thơm ngào ngạt vô cùng tuyệt vời này.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu brandt

- bếp từ nardi

- bếp từ cata