Ăn uống giúp giảm căng thẳng với cháo bí đỏ cá hồi

Cháo bí ngô cá hồi là một thức ăn ít được biết đến hơn so với những loại cháo bí đỏ thông thường khác, song khi kết hợp hai loại thực phẩm này tạo ra một thức ăn độc đáo thơm ngon tốt cho cơ thể. bí đỏ từ lâu được những bà nội trợ chị em nội trợ biết đến nhờ tác dụng của nó như tốt cho xương và mặt, giúp giảm cân, tốt cho tim mạch... Không những vậy mà bí đỏ còn đượ chế biến có công dụng giúp giải nhiệt, giải khát phù hợp cho mùa hè nóng nực, Chúng cũng là loại thực phẩm rất tốt để giúp cho trí não giảm suy nhược thần kinh và đặc biệt cho các bà nội trợ chế biến cho các con em bổ xung trí não giúp con em hoàn thành tốt việc học và vượt qua những kỳ thi cần thiết.Trong cháo không những có bí ngô mà cón có cá hồi một thực phẩm rất tốt cho não bộ và sự phất triển của trẻ em. Chính vì vậy hôm nay mình sẽ giúp các bạn đọc làm món ăn thơm ngon bổ dưỡng này.

Thực phẩm cần chuẩn bị

- 500 gam cá hồi chưa làm

- 300 gam bí đỏ

- 2 nắm gạo tẻ

- 2 nắm gạo nếp

- 1-2 củ hành khô

- 5 cây hành lá

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối.

Các bước chế biến

Bước 1:

Cá hồi mua về bạn làm sạch, tách riêng phần thịt và xương các hồi. Để giảm bớt mùi tanh của cá hồi, bạn đọc rửa sạch phần xương cá hồi bằng rượu trắng/giấm. Sau đó đem chần với nước sôi có 1 vài lát gừng nhé.

Bước 2:

Gạo nếp, gạo tẻ: bạn đọc đem vo qua.

Bí đỏ: Gọt vỏ, thêm hạt, cắt miếng vừa ăn.

Hành lá: Nhặt và rửa kỹ, cắt khúc ngắn.

Hành khô: lột vỏ, bằm nhỏ.

Bước 3:

bạn đọc cho gạo và xương cá hồi vào nồi, cho nước vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi gạo chín nhừ. bạn đọc áng chừng lượng nước vừa đủ nếu không món cháo sẽ bị loãng và ăn mất ngon nhé. bạn có thể rút ngắn thời gian bằng cách hầm cháo bằng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện

Bước 4:

Về phần thịt cá hồi

bạn đọc có thể đen cắt miếng nhỏ, phi thơm hành và xào chín thịt cá hồi với cà chua, cách này thực hiện rất nhanh và đơn giản.

Một cách khác đó là bạn làm ruốc cá hồi và cho vào món cháo. Để làm ruốc cá hồi, bạn đọc đem phần thịt cá hấp chín, nghiền nát. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, bạn đọc cho cá hồi lên sao với 1 chút muối, nước mắm và đường (nêm nếm tùy theo khẩu vị) để thức ăn được thơm hơn bạn đọc có thể bỏ vài lá chanh xắt nhỏ, bạn đọc sao cho đến khi ruốc tơi và bông nhé.

Bước 5:

Khi cháo đã chín nhừ, bạn vớt phần xương cà hồi ra riêng và cho bí đỏ vào ninh cùng. nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi bí ngô nhừ. Trong quá trinh đun, thỉnh thoảng bạn đọc khuấy nhẹ đều và nêm nếm lại gia vị (nếu cần). Tắt bếp.

Nếu ăn món này thường xuyên thì bạn sẽ cảm thấy sức khỏe cửa bạn đọc sáng tạo rõ rệt nhờ tác dụng của bí đỏ và thịt cá hồi. Cháo bí ngô cá hồi tốt cho cơ thể với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn nên đảm bảo làm những em nhỏ thấy thích thú.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu brandt

- bếp từ bosch

- bep tu don