Mực hấp với sốt cay món ngon của biển

Ai cũng biết mực là một loại hải sản khá kì giàu dinh dưỡng, với nhiều công dụng như: tăng cười chức năng của gan thận, bổ máu dưỡng âm, chữa đau dạ dày… trong mực có phần lớn protein cà vitamin bổ dưỡng cho cơ thể con người. Chính vì vậy, thỉnh thoảng bạn cũng nên đổi bữa cho gia đình với các món ăn được làm từ mực. Mực chưng cách thủy là một trong các món chưng cách thủy ngon.Vị ngọt của mực tươi và các gia vị đi kèm của thức ăn này mang đến mùi vị rất tuyệt. những món mực xào, mực rán bạn đọc đã cảm thấy chán rồi, thì thử đổi khẩu vị mới cho cả nhà bằng món mực chưng cách thủy sốt cay mới lạ. Vị ngọt dứa của mực kết hợp với vị đậm đà cay cay của ớt và nước xốt làm cho bạn khó lòng mà cưỡng lại được. Không rán qua dầu nên con mực vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, không bị khô dai tuy nhiên thớ thịt vẫn săn giòn nhờ được rim kĩ trong hỗn hợp sốt ớt tỏi. Cách nấu đơn giản, thời gian làm nhanh, món ăn đậm đà vị biển với đủ cung bậc mằn mặn, ngọt ngọt, cay cay và thơm phức. bạn đọc hãy mau chóng thêm món mực hấp sốt cay này vào thực đơn của gia đình để làm cho bữa ăn của bạn trở nên đa dạng và đa dạng hơn nhiều nhé, đảm bảo toàn bộ người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, chẳng mấy chốc niêu cơm sẽ nhanh hết veo. Không những thế món ăn này còn có thể dùng làm món nhậu lai rai cho ông xã nhà bạn cũng phù hợp lắm đấy nhé. thực phẩm và cách chế biến khá kì đơn giản bạn đọc chỉ cần thêm chút thời gian là đã có một món mực hấp sốt cay dứa ngon đậm đà để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi, thật là thú vị phải không nào. Tuy vậy để làm được món mực hấp sốt cay dứa ngon đúng điệu không phải ai cũng biết.

Thực phẩm chuẩn bị:

- 0,5 kg mực

- 2 tép tỏi

- 4 quả ớt tươi

- Cuống rau mùi

- 1 ½ thìa nước mắm

- ½ thìa canh đường

- Nước cốt chanh

Những bước thực hiện:

Bước 1:

Mực khi mua bạn nên nhờ người bán làm sạch trước, sau đó đem về rửa thật sạch lại với nước muối. dùng dao khía vài đường trên thân mực.

Bước 2:

Ướp mực với muối để khi hấp mực sẽ ngọt thịt hơn rất nhiều mà còn đậm đà hơn nữa.

Bước 3:

Hấp mực ở nhiệt độ cao trong 5 – 15 phút.

Bước 4:

Trong lúc chưng cách thủy mực, chuẩn bị nước sốt cay. xắt nhỏ ớt, cuống rau mùi và tỏi.

Bước 5:

Cho toàn bộ vào máy nghiền nhuyễn.

Bước 6:

Lấy hỗn hợp ra tô.

Bước 7:

Bỏ đường, nước mắm và nước cốt chanh. Khuấy đều.

Bước 8:

Khi mực chưng cách thủy chín, lấy ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con, xếp lên dĩa. Có thể xếp vài lá rau xanh phía dưới cho đep mắt.

Bước 9:

Đổ nước sốt cay lên trên mực và trang trí với vài nhánh rau mùi. Thưởng thức thú vị lắm đấy nhé !

Món mực chưng cách thủy sốt cay được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc hài hòa, mực thấm nhẹ gia vị, giòn ngon thật tuyệt vời phải không nào. Không các thế đây còn là thức ăn cực thích hợp cho các bữa tiệc nhỏ của gia đình , chắc chắn tất cả người sẽ thích thú cho xem.

Tham khảo thiết bị bếp

- may hut mui

- bếp từ teka

- bếp hồng ngoại nào tốt