Bún chả ngon và cách làm theo kiểu Hà Nội

Bún chả nướng là thức ăn có thể thưởng thức bất kỳ thời tiết nào trong năm. Bất cứ ai là tín đồ của bún chả nướng cũng dễ bị hấp dẫn bởi sự ngọt ngào thấm trong từng miếng thịt. Bún chả không cần phải hầm xương lấy nước ngọt đúng vị giống như các món phở hay bún mà hương vị ngon của bún chả lại từ chính những miếng chả thịt thơm ngon được nướng lên cùng với vị đậm đà của nước mắm tạo nên một mùi vị riêng. Món bún chả nướng là sự kết hợp của nhiều thực phẩm và gia vị, để chế biến món bún chả dứa ngon cũng là cả 1 quá trình với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và bàn tay khéo léo. Tuy công thức chế biến hơi cầu kỳ nhưng khi thưởng thức thì khó ai mà quên được. những bạn hãy làm bún chả vào các dịp cuối tuần để cả nhà khỏi phải ra tiệm, vừa dứa ngon hấp dẫn lại vừa đảm bảo vệ sinh an toàn nguyên liệu nữa chứ, thật là tuyệt vời phải không nào. bạn đọc hãy nhanh chóng liệt kê món bún chả nướng này vào thực đơn cuối tuần để khiến bữa cơm của gia đình trở nên phong phú và đa dạng hơn nhé, đảm bảo hầu hết người sẽ thích thú lắm bởi hưởng vị thơm ngon chưng cách thủy dẫn như thế này. Chỉ cần một món dân tán như bún chả nướng đã khiến cho nhiều thực khách mê mẩn. Aưn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị đậm đà khó quên này. Nhưng để làm được món bún chả thơm ngon đúng điệu này không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Thịt nạc vai bằm nhỏ: 300g

- Thịt ba chỉ cắt mỏng: 300g

- Bún tươi: 500g

- Rau sống ăn kèm

- Cà rốt: 1 củ

- Dưa chuột: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Chanh: 1-2 quả; Ớt: 1-2 quả

- Gia vị: Đường, mắm, mì chính, dầu hào

- Hành khô bằm nhỏ

- Hạt tiêu

- Mật ong

- Ngũ vị hương: 1 gói.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Thịt ba chỉ chúng ta rửa kỹ, nên trần qua nước sôi. Sau đó xắt miếng mỏng, bản to. Phần thịt nạc vai chúng ta cũng chế biến sạch xì dầu tự, sau đó chặt nhuyễn.Ướp thịt băm nhỏ với 2 thìa hành bằm nhỏ, 2 thìa tỏi bằm nhỏ, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa mắm ngon, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa canh mật ong và 1 cuốn vị hương. tẩm gia vị tương tự với thịt ba ba chỉ. Trộn đều hỗn hợp và ướp hỗn hợp khoảng 1h để thịt ngấm gia vị.

Bước 2:

Trong lúc đợi thịt ngấm gia vị, rửa rau sạch ngâm nước muối loãng đẻ khử chất đọc và chắc chắn vệ sinh hơn.

Bước 3:

Pha mắm chấm: 1 chút nước đun sôi để nguội, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1,5 thìa đường vào hòa tan, rồi thêm ớt và tỏi băm nhỏ. Công thức có thể xê dịch để bát nước nhúng có vị ngọt, chua hài hòa theo sở ưa thích của mỗi gia đình. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, tỉa hoa, xắt mỏng ăn kèm.

Bước 4:

Viên từng viên chả lại và ấn dẹt ra cho đến hết phần thực phẩm.

Bước 5:

dùng vỉ nướng sạch và lần lượt rắc mỏng từng lớp thịt sau đó nướng trên than hoa cho đều và nướng cho hết phần thực phẩm.

Bước 6:

Xếp thịt lên dĩa, thả từng viên chả vào bát mắm ăn kèm với bún, rau muống tước.

Chỉ vài bước là chúng ta đã có ngay một món bún chả nướng thơm ngon chưng cách thủy dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức nhân dịp cuối tuần rồi đấy. chắc chắn toàn bộ người sẽ thích thú món bún này cho mà xem.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu teka

- bep dien hong ngoai

- bep tu faster