Bữa sáng hấp dẫn cháo tôm sò lông

Vào buổi sáng bạn nên ăn những món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng để bạn có được nguồn năng lượng cần thiết cho một buổi sáng làm việc và hoạt động thật hiệu quả nhé. Nguyên liệu sò lông được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau và đây cũng là một nguyên liệu bổ dưỡng có tác dụng giúp chữa đau bụng cũng như dạ dày và tiêu hóa tốt hơn ngoài ra còn giúp chữa bệnh thiếu máu và huyết hư chính bởi thế mà sò lông được nhiều người lựa chọn và hôm nay bạn sẽ được mình giới thiệu cách là món cháo sò lông ngon miệng và cách chế biến rát dễ hiểu đấy nhé. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng hoặc những ngày mà thời tiết có phần lạnh lẽo đấy nhé. Để giúp thay đồi khẩu vị cho gia đình của bạn vậy bạn hãy vào bếp tự mình trổ tài nấu món cháo tôm sò lông ngon miệng ngay. Món chao tôm sò lông này sẽ cung cấp rất nhiều chất canxi cho cơ thể chính bởi vậy gia đình nào có con trẻ nên ăn món này để bé được cao lớn và khỏe mạnh hơn nhé. Vào những ngày mà trời lạnh lẽo được thưởng thức một bát cháo này nhất định sẽ khiến bạn cảm thấy cơ thể ấm áp hơn rất nhiều đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1kg sò lông tách vỏ

- 200g tôm tươi

- 200g xương heo

- 100g gạo

- Gia vị: 7g muối; 50g bột nêm; 20g đường; 15ml dầu mè; 10ml dầu hào; 1 củ gừng nhỏ.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Vo sạch gạo rồi đem nấu cơm, cho lượng nước nhiều hơn bình thường để gạo nhão,vặn lửa vừa đến khi gạo nếp, gạo tẻ chín, nở bung.

Bước 2:

Rửa sạch xương heo. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương và một lượng nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, nấu khoảng 5 phút để xương nhả cặn dơ. Đổ bỏ phần nước dơ này.

Bước 3:

Rửa sạch, lột vỏ tôm, tách riêng phần đầu và thịt. Đặt nồi xương lên bếp, cho đầu tôm và 1.5 lít nước sạch vào, mở lửa vừa, hầm trong khoảng 30 phút rồi tắt bếp.

Bước 4:

Rửa sạch sò lông. Gọt vỏ, thái nhỏ gừng. Cho sò lông và tôm vào một tô lớn, ướp cùng gừng, 2g muối, 15ml dầu mè, 10ml dầu hào.

Bước 5:

Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, mở lửa lớn. Khi chảo nóng, cho hỗn hợp tôm và sò lông vào, đảo đều khoảng 3 phút để sò lông, tôm chín.

Bước 6:

Lược nước xương qua rây để bỏ xương và đầu tôm. Lóc lấy sạch thịt trên xương heo.

Bước 7:

Bạn cho nước xương vào trong một chiếc nồi lớn sau đó đặt lên trên bếp và mở lửa vừa đủ. Khi mà nước sôi bạn cho cơm chín và chút thịt xé vào trong sò lông với tôm ddem đu xào. Nêm thêm vào đó chút muối, hạt nêm, đường và nấu trong khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp đi.

Dọn cháo cùng sò lông, tôm ra chén. Có thể rải một ít hành lá lên trên để tạo thêm mùi vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !

Bữa sáng thưởng thức món cháo ngon như thế này ai chẳng thích! Món cháo tôm sò lông  hấp dẫn, màu sắc hài hòa, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt ngon vừa ăn. Hy vọng với hướng dẫn này các bạn sẽ có bữa ăn thật đầm ấm  bên gia đình !

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp hồng ngoại

- bếp từ bosch

- bep tu hafele