Bánh khoai lang nhân đậu đỏ ăn ngon

Khoai lang là loại củ có chứa phần lớn vitamin cũng như giàu chất xơ khá tốt cho sức khỏe. Ngoài các công thức chế biến thông thường như luộc hay nướng, các bạn nên thử chế biến món bánh khoai lang nhân đậu đỏ để đổi mới cho khẩu vị gia đình xem sao. Bánh khoai lang nhân đậu đỏ với bị ngọt bùi của khoai lang, vị thơm thơm từ nhân đậu đỏ hứa hẹn sẽ cho bạn một dư vị đầy hấp dẫn và vô cùng kích thích vị giác lắm đấy nhé. Còn gì bằng khi đươc thưởng thức các chiếc bánh nóng giòn tan, vị bùi của khoai môn, vị đậm đà của nhân bên trong ngay tại nhà vào các ngày trời mưa lạnh nhỉ. Thật là thú vị phải không nào, chỉ nhìn thôi là đã muốn thưởng thức ngay liền rồi, chắc chắn đây sẽ là một thức ăn vặt đầy lôi gói và hấp dẫn với những thành viên trong nhà bạn cho mà xem. Chẳng cần phải ra ngoài tiệm để mua, bạn đọc cũng có thể làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ tại ngay chính ngôi nhà của mình, vừa ngon không kém gì ngoài hàng lại còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa chứ, thật là thú vị phải không nào. Không gì thích thú hơn khi tự tay làm nên các chiến bánh xinh xinh ngon ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức. nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản và không mất nhiều thời gian đâu nhé, chỉ cần bạn đọc bỏ chút thời gian ra là đã có một món bánh khoai lang nhân đậu đỏ dứa ngon có lợi cho cơ thể để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuàn rồi. Nhưng để làm được món bánh khoai lang nhân đậu đỏ dứa ngon đúng vị không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 củ khoai lang nhỏ (200g), gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông nhỏ

- 250g bột gạo nếp

- 400g bột nhão đậu đỏ

- 5g bột nở

- 70g vừng trắng

- Dầu để chiên

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Cho khoai lang vào xoong luộc chín hoặc hấp cho đến khi chín mềm, sử dụng dĩa xiên vào một miếng dầy và to thấy mềm là được. Tắt bếp. Gạn bỏ nước, giã nhuyễn khoai. Để sang một bên cho khoai nguội.

Bước 2:

Khi khoai nguội, thêm bột gạo nếp vào cùng bột nở, 120ml nước. sử dụng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện đều vào nhau. Đây chính là thực phẩm góp phần khiến cho món bánh nở phồng ra trông đẹp mắt và ngon hơn.

Bước 3:

Sử dụng tay nhồi bột từ 2-3 phút. thêm chút bột gạo nếp hoặc nước nếu cần thiết để hỗn hợp bột không dính và mịn. Chia bột thành 12 phần bằng nhau, viên tròn lại. Bột đậu đỏ nhão cũng chia chế biến 12 phần viên tròn nhỏ.

Bước 4:

Sau đó, ấn dẹt bột khoai lang rồi đặt một viên bột đậu đỏ lên, sau đó miết những mép bột khoai lang lại để đậu đỏ được bao kín. Lăn viên bột giữa hai lòng bàn tay để bột bánh thật tròn. Sau đó lăn viên bột vào tô vừng thật đều để vừng bám vào.

Bước 5:

Đun nóng dầu ăn trong một niêu nhỏ trên lửa vừa. Độ cao của dầu là 4cm. Chỉ rán 4 viên bánh một lượt để bánh vàng đều. Cho bánh vào rán khoảng 3 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.

Bước 6:

Vớt bánh khoai lang nhân đậu đỏ ra giấy thấm dầu. chế biến xì dầu tự với chỗ bột bánh còn lại. Mỗi lần chỉ nên chiên khoảng 5-6 chiếc để tập trung nhiệt.

Cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ ngon miệng cho ngày lạnh này thật đơn giản phải không nào, bạn có thể trổ tài vào bất kì dịp nào đó cho gia đình và bạn đọc bè thưởng thức món bánh ngon miệng này. Nhâm nhi chiếc bánh rán tẩm vừng nóng hổi thì không gì tuyệt bằng. Chọn nguyên liệu chính là khoai lang , loại tinh bột vừa có lợi cho cơ thể vừa nhuận tràng bạn đọc nhé, vừa thơm ngon lại vừa tốt cho cơ thể thật là thú vị phải không nào !

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu don

- bep tu faster

- bếp hồng ngoại