Ăn ngon cùng xôi vị hấp dẫn đến khó quên

Các món xôi đơn giản như: xôi gấc, xôi đỗ xanh, xôi đỗ đen, xôi lạc, xôi xéo... đều là những món xôi mang biểu tượng đặc trưng của người Việt chúng ta và trong đó không thể không nhắc đến món xôi vị phải không nào. Ở Việt Nam các loại xôi đều được nấu từ gạo nếp và tùy vào mỗi vùng cách sử dụng nguyên liệu khác nhau để kết hợp với gạo nếp sẽ cho ra món xôi với hương vị hết sức ngon miệng và khác nhau đấy nhé. Mỗi món xôi đều được ông cha ta lưu truyền lại cho đến bây giờ chính vì vậy con cháu nên chế biến để món ngon này được lưu truyền mãi mãi phải không nào. Nhưng do cuộc sống ngày nay càng ngày mọi người càng trở nên vội vã chính vì vậy mà việc tự làm các món xôi rất khó bạn chỉ có thể ra hàng để thưởng thức nhưng việc bạn tự mua cho gia đình ăn thì không sao nhưng vò những ngày lễ tết và cỗ bàn trong gia đình bạn nên tự mình làm các món xôi để tỏ lòng kính trọng với ông cha chính vì vậy bạn nên tự mình làm món xôi vị ngon miệng và bổ dưỡng này cho gia đình mình nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 2 bát gạo nếp

- 200g đường

- 247ml sữa dừa

- 50g hạt vừng; hoa hồi

- 100g đỗ xanh; muối; lá chuối

Các bước thực hiện:

Bước 1:

 Ngâm gạo trong nước qua đêm. Ngày hôm sau, thêm 1 nhúm muối vào trộn đều. Ngâm trong nước thêm 15 phút sau đó xả hết nước, để ráo trong vài phút.

Bước 2:

Ngâm đỗ xanh với nước ít nhất 4 giờ. Rửa sạch vài lần, cho vào nồi, thêm nước vào vừa phủ kín hết đậu xanh. Thêm 1 một chút muối rồi nấu cho đến khi đỗ xanh hút hết nước. Tắt bếp rồi để sang một bên.

Bước 3:

Rang hạt vừng cho chín. Tắt bếp, để sang một bên. Rang hoa hồi cho thơm rồi tắt bếp. Cho hoa hồi vào cối giã mịn. Để sang một bên.

Bước 4:

Lót lá chuối vào trong nồi hấp. Sau đó đổ gạo và đậu xanh vào. Trộn chúng lại với nhau rồi hấp cho đến khi chín.

Bước 5:

Cho nồi hấp ra ngoài. Để xôi nấu chín vào một chảo lớn. Bật bếp ở mức lửa trung bình rồi thêm đường vào. Thêm nước cốt dừa, trộn đều. Sau đó thêm ½ thìa bột hoa hồi, trộn trong vài phút, tắt bếp.

Bươc 6:

Bạn cho xôi vị nguội trong thời gian là 10 phút sau khi xôi đã nguội lại bạn mới cho một chút dầu vào trong xôi sau đó trộn đều lên rồi ép xôi thành một miếp to sao khi xôi đã ép xong bạn rắc lến bề mặt chút vừng rang thơm.

Sau đó, để xôi nguội hoàn toàn. Trước khi ăn, cắt thành các miếng vừa miệng rồi thưởng thức nhé!

Món xôi vị khi nấu có hương thơm rất đặc trưng và hấp dẫn thật tuyệt vời phải không nào. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.

Bạn thấy làm xôi vị thế nào tuy hơi nhiều công đoạn nhưng cũng không quá khó phải không vậy còn chờ gì mà không làm ngay món xôi vị để cả nhà cùng với người thân được thưởng thức tay nghề nấu ăn ngon như cơm mẹ nấu nhỉ.

Tham khảo thiết bị bếp

- Bep dien tu

- bếp từ cata

- bep tu hafele